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Segundos platos

Blanqueta de pollo

Blanqueta de pollo Es un plato de origen francés y su nombre original sería «blanquette», pero ya he dicho en alguna ocasión que al no ser una profesional de la cocina, no me gusta utilizar nombres técnicos. La blanqueta es una salsa blanca para  carne, generalmente de ternera y que …

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Conejo adobado

Conejo adobado Ingredientes para 4 personas: 1 conejo troceado2 zanahorias6 ajos troceados (en 6 u 8 trozos cada uno)1 cucharada de perejil picado1 cucharilla de tomillo1 cucharilla de romero1 cucharilla de albahaca1 vaso de vinagre1 vaso de vino blanco1 vaso de aceite10 granos de pimienta1 cucharada de pimentón de la …

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