Sopas

Existe un gran debate sobre cómo cocinar la birria de ternera en caldo. En este artículo te mostraré la mejor forma de cocinarlo en un caldo. Agrega una gran adición a muchos platos mexicanos diferentes. Puede agregar un toque real a cualquier plato hecho con pollo o cerdo, así como …

Caldo gallego en olla express             ¿Se acerca el invierno y no tenéis ningún plato nuevo para que sorprendáis a vuestra familia?, ¡que no haiga pánico!, os traemos una receta de caldo gallego en olla express que dejará a más de uno flipando en colores.             Seguid leyendo para conoced …

Sopa de almejas Hoy me gustaría ofrecerle una nueva receta de la sopa de almejas y patatas. Hoy en día es mejor una receta fácil de hacer, y esta se caracteriza por una combinación bien equilibrada que le da vida a un suculento plato incluso en su simplicidad. La sopa …

Sopa de cardo Sopa de fin de mes llamaba mi madre a estas sopas, que resultaban ser calentitas y sabrosonas, no tenían demasiada buena acogida entre mi hermano y yo, pero había que comérlas, y en eso mi madre era muy convincente, lo que no se tomaba a medio día …

Sopa de arroz y calabacín  En principio iba a ser un risoto, pero tuve un problema muy importante, no tenía arroz suficiente, final de mes, compra por hacer y aprovechar todo lo que quedara en despensa y nevera. Esto fue lo que salió buscando aquí y allá. Ingredientes para cuatro …

Esta sopa es un magnífico plato de aprovechamiento, que me he enterado que se hace en muchas casas, es decir que no es una idea, como yo creía, ni de mi abuela, mi madre y mucho menos mía, que le vamos a hacer, ya encontraremos otra genuinamente nuestra y la …

Cremisopa de gallina Esta cremisopa fue un puro accidente, quienes me conocen bien saben de mis despistes, pero esto fue un buen día en el que me proponía hacer una caldo sustancicoso de gallina y, como siempre ando entre los fogones con varias cosas al mismo tiempo, en un despiste …

Sopa de cardo a mi estilo Es una sopa que está riquísima, yo la tomé con cardo natural, pero es un rollo limpiar el cardo , en bote los hay muy ricos, y no perdamos de vista los congelados. Así nuestras manos no cambiarán de raza. La receta es, a …

Ajoblanco andaluz Ajoblanco. Mucha gente piensa, antes de haberlo probado, que se va a encontrar con un batido de ajos, nada más lejos, el sabor del ajo tiene que ser tan sutil que debemos adivinarlo sin llegar a notarlo, (no sé si está bien explicado). El abuelo Vicente, mi suegro y …