Tag Archives: Postre

Peras al vino tinto

Peras al vino tinto Desde que el abuelo Vicente no está con nosotros, no he vuelto a prepararlas, era su postre favorito, porque salían blanditas y como le fallaba la dentadura… Las prepararé cualquier día que seamos más de uno y haya parroquia suficiente para degustarlas.. Ingredientes para 4 personas …

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Mousse de limon con dulce de leche

Mousse de limón con dulce de leche Nada me inspira tanto para hacer un postre como pensar que si no entro ya en la cocina, tendré que tirar alguno de sus ingredientes por caducos, he aquí la pereza que me produce pensar en algo dulce para terminar una comida. Debe …

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Helado de limon al cava

Helado de limón al cava Este sorbete lo venimos haciendo en la familia desde tiempos que ya ni recordamos, y suele ser nuestra forma de coronar una comida o una cena con una copa que se alarga mientra dura el helado. Ingredientes para 6 copas 1 tarrina de sorbete de …

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Puding de harina de arroz

Puding de harina de arroz (Shutlach) Es un pudding de arroz con leche aromatizado, que en las comunidades sefardíes de Turquía y Grecia se denomina sutlach. Tradicionalmente se sirve el viernes por la noche, después de los servicios del sabbath (Día de descanso judío). También se sirve como parte de …

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El bizcocho de los vasitos

Aqui te traemos una deliciosa receta de bizcocho para el poste, con familiares o amigos. Ingredientes: 1 tarrina de nata montada sin azúcar3 medidas (tarrinas) de harina para repostería sin levadura3 huevos hermosos1 medida (tarrina) de aceite suave (ahora sería de girasol)2 medidas de azúcar, o más si sois muy …

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Flan con nata y fresas

Flan con nata y  fresas Andaba un día con mi madre zurciendo calcetines, sí habéis leído bien, porque a mí se me preparaba para ser “la perfecta ama de casa” y a ser posible con posibles, pero si las cosas venían mal dadas, había que saber de todo, hasta zurcir …

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Leche frita

Leche frita Con la leche frita, tuve engañados a los coleguis de mus de Perico, mi Chico, durante un curso completo; había uno, vasco vasco para más señas, que presumía de hacer la mejor leche frita que se había probado en Valladolid y yo, que tembién llevo un poquito de …

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Mousse de fresas

Mousse de fresas Fácil de hacer y muy pocos ingredientes a incorporar, vaya como a mi me gustan los postres, y si sois muy hábiles montando claras, podéis prescindir de la gelatina, cosa que no os recomiendo, la clara montada es más frágil que la gelatina y tendríais que añadir …

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