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Alboronía o  Al-Boronyya Hablando de platos típicos de nuestros lugares de origen, por boca de Fernando, un colega del Gym, que pinta mucho y bien, surgió éste: Alboronía o Boronía, una especie de pisto,  que se hacía en la cocina de su familia, en algún lugar de Andalucía,  y que …

Solomillo relleno Ingredientes para 4 personas 2 solomillos de 700 grs. cada uno aproximadamente, si son mas grandes no importa, alguien se comerá lo que sobre.4 lonchas de jamón cocido, poner alguna más por si fuera necesaria6 lonchas de queso de sándwich12 orejones muy picadosEl zumo de una naranja, El zumo …

Sin salir de la receta, os ofrezco dos opciones para preparar esta salsa. La primera que, por la cantidad de ingredientes, os llevará más tiempo y la segunda, que es ideal cuando se tiene algo más de prisa. El resultado final, en ambos casos, os dejará más que satisfechos. Disfrutadlas. …

Pescados El pescado es delicioso de cualquier forma que lo preparemos, la única condición es no maltratar el producto, quiero decir nunca hay que cocinarlo en exceso, y por supuesto, no disfrazar el sabor del mismo, siempre debemos usar cualquier condimento con mesura; pero claro, tiene espinas y contra esto …

Para todo hay una primera vez, incluso para hacer y probar un tiramisú, así soy yo, que en mi vida había probado esta, no sé si llamarla, tarta de tiramisú, sí la conocía pero solo de vista y oídas, ya he dejado dicho en varias ocasiones que los dulces conmigo …

A continuación os enseñare unas cuantas recetas diferentes para hacer las criadillas (testículos del toro). Espero que os guste tanto como a mi enseñaros estas recetas de criadillas. Criadillas rebozadas Las criadillas son un plato delicioso y dignas de paladares delicados. Seguro que lo sabéis, pero por si andáis despistadillos, …

La ó el maragota es un pescado hermafrodita, muy llamativo por su colorido y bastante barato, por lo que la semana pasada y, a pesar de ser completamente desconocido para mí, me atreví a meterlo en la cesta de la compra de Freshnau. Como ya sabéis Freshnau es el sitio …