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A mí esta ensalada me da muy buenos resultados, porque es sabrosa, fresquita, y si estás pobre, con cuatro cositas que tengas en la despensa lo apañas, pero si la cosa puede ir más allá, y le pones unos trozos de ventresca hermosos para cada comensal, queda de domingo e …

Judías blancas con verduritas Ingredientes: 200 gramos de alubias echadas en remojo durante 12 horas200 gramos de repollo partido en juliana2 zanahorias medianas partidas en trozos pequeños2 puerros, sólo la parte blanca½ cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate1 la cuarta parte de 1 pimiento rojo (1 casquete)1 pizca de cominos, aceite, agua …

Judías blancas con almejas Alubias, judías, fabes, verdinas, pochas, judiones de la Granja, de Tolosa, monchetas ¿hay más variedades en el Territorio Nacional, para denominar un producto tan maravilloso? Da igual todas son riquísimas vengan de donde vengan y se las llame como se quiera.A veces pueden resultar indigestas y …

Ensalada de judías verdes con salmorejo Podía haber sido de pasta, o de arroz, también de lentejas, pero todas estas y alguna más las he hecho muy recientemente y en esta casa nos gusta la variación, aunque sea en ensalada. Y además, en secreto, las judías verdes eran los restos …

Ensalada de judías verdinas con pisto Lo tengo claro, no se me puede dejar sola en un sitio donde haya un mercado me atraen como si de imanes se tratase. Lo último han sido judías verdinas, compango asturiano, fabes, sidra para cocinar, etc., el resto nos lo comimos allí, no …

Judías verdes con champiñones Observaréis que las judías verdes son una constante en mi cocina, resulta que, hasta hace poco era la única verdura que me gustaba, bueno la única que comía con gusto, y claro aparecen con todo. Pero ya voy entrando en las demás.  Ingredientes para 4 personas …

Judías blancas con gambones Como plato de aprovechamiento,  que fue el origen de esta receta, podéis hacerla con restos de aquí y de allá que tengáis en la nevera, pero como ha terminado siendo un clásico en nuestra mesa familiar, os paso los ingredientes al completo por si os decidís …