Arroces

A la hora de preparar almuerzos en casa, podemos quedarnos sin ideas de qué cocinar, o limitarnos por escases de algún u otro ingrediente. Sin embargo, lo que quizá no conocemos es que existen recetas deliciosas y muy sencillas de hacer, que no involucran una larga lista de exóticos elementos: …

Es importante saber la cantidad de arroz y agua por persona para paella que se le está sirviendo. Si está cenando en un restaurante o si ha decidido cocinarlo en casa, debe tener una buena idea de en qué se está metiendo. La mayoría de las veces, esto involucrará la …

Deliciosos muslos de pollo preparados, cubiertos con un maravilloso aliño, calentados sobre un delicado arroz acolchado… ¡todo hecho en la parrilla! ¡La cena no supera a esta maravilla de plato! Una fórmula de pollo y arroz preparada en la parrilla cargada con cebollas, ajo y además te doy la opción …

El sushi es una comida japonesa, que es elaborada con pescado crudo y gran variedad de ingredientes y condimentos. Aunque el plato original es con pescado, en algunas ocasiones también se ha optado por reemplazar el pescado, con pollo, carne de res o algún otro tipo de carne. En este …

Arroz integral en olla express             Preparar arroz integral en olla express nunca antes había sido tan sencillo, y es que os traemos una receta que no nos la pasan a creer. Me unos escasos 30 minutos podrán satisfacer a sus comensales, ¡y sin tanto esfuerzo!             Seguid leyendo para …

Arroz de la huerta Ingredientes para 4 personas: 350 grs. de arroz ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde½ cebolla no muy grande, 1 zanahoria mediana2 ajos, 8 champiñones regulares8 judías verdes, 4 alcachofas8 florecillas de coliflor2 cucharadas de tomate frito1 cucharada de pasta de pimientos1 chorrito de vino oloroso o brandyaceite, sal pimienta …

Perdices o codornices estofadas Yo no sabía qué era la caza hasta que conocí a Pedro y mucho menos guisarla, pero Marciana, su madre, tenía muy buena mano con estos productos, de manera que esta receta es suya. VA POR TI, SUEGRA; CON TODO CARIÑO Y MI GRATITUD. Nota: alguien …

Crema de jegibre La cúrcuma y el jengibre son dos tubérculos creo que de la misma familia, en mi caso el jengibre lo utilizo fresco y siempre ralla, en tanto que la cúrcuma la utilizo como una especia en polvo y fundamentalmente para dar color a los platos, ambos en …

Pollo en mariposa con salsa piri-piri Es una receta que tomo prestada del precioso libro de cocina sefardí, escrito por Stella Cohen, es un libro que me ha regalado mi hermanito, a quien se le olvidó que mis conocimientos de inglés son bastante escasos, pero bueno con ayuda de San …

Arroz caldoso con rape y almejas Este arroz caldoso viene de una limpieza de congelador para acabar con todas las existencias que me produjeron las fiesta de Navidad y ….Año Nuevo vida nueva, hay que renovarse, pero sobre todo hay que renovar la intendencia, que los congelados también caducan Ingredientes …