Salpicon de marisco congelado

Salpicon de marisco congelado

Un plato f谩cil y refrescante, t贸melo para el almuerzo o t贸melo como aperitivo antes de la cena.
Un plato f谩cil y refrescante que puede ser preparado en menos de 30 minutos. En realidad se sirve fr铆o, as铆 que es perfecto como aperitivo o como almuerzo ligero.

Salpic贸n es una palabra usada para describir una mezcla de diferentes ingredientes, como una ensalada o una mezcla. Esta receta puede variar seg煤n tus preferencias – puedes usar diferentes pescados e incluso diferentes vegetales. Es t铆pico en Espa帽a, M茅xico y otras partes de Am茅rica Latina.

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Rebajas
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salpicon de marisco congeladoo

馃挴 Ingredientes

  • 1 LIBRA DE PULPO BEB脡 SIN COCER (Congelado)
  • una LIBRA DE CALAMAR LIMPIO, SIN COCER (Congelado)
  • 1 LIBRAS DE CAMARONES CONGELADOS, PRECOCIDOS (Congelado)
  • 2 JALAPE脩OS DESVENADOS, CORTADOS FINAMENTE
  • 1 CEBOLLA ROJA PICADA FINAMENTE
  • un PIMIENTO ROJO CORTADO FINAMENTE
  • 1 AGUACATE MADURO; PELADO, CORTADO EN CUBOS
  • 1/2 TAZA DE VINAGRE BLANCO
  • 3 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
  • 1/2 TAZA DE CILANTRO PICADO FINAMENTE
  • 2 LIMAS JUICADAS
  • SAL A GUSTO
  • PIMIENTA AL GUSTO

馃挴 Preparaci贸n

Caliente el camar贸n cocido congelado seg煤n las instrucciones, retire las colas y reserve.

Lleve una olla grande de agua a fuego medio-alto. Una vez que el agua est茅 hirviendo, a帽adir el pulpo crudo, tapar y cocinar durante 1 minuto. Bajar a fuego medio y cocinar hasta que el pulpo est茅 tierno y los tent谩culos se hayan enroscado, durante aproximadamente 20 minutos. Escurrir y reservar.

Mientras tanto, corten el calamar en rodajas. Lleva otra olla grande de agua a fuego medio-alto y a帽ade los calamares limpios una vez que el agua est茅 hirviendo y cocina durante aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.

Cortar el pulpo beb茅 en trozos m谩s peque帽os y colocarlos en un gran taz贸n de vidrio. A帽ade los calamares, los camarones y el vinagre blanco. A帽ada la cebolla, el pimiento, los jalape帽os, el jugo de lim贸n, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezclar bien con una cuchara de madera. Cubrir con una envoltura de pl谩stico, refrigerar durante 15 minutos o hasta que est茅 listo para servir.

A帽ada el aguacate por 煤ltimo y mezcle un poco m谩s. Adorne con m谩s cilantro.

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