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Sardinas con tomate al horno Este es un plato típicamente veraniego, lo dejamos preparado, solo para meter en el horno, y al volver de la piscina, playa o de donde queramos, con un gazpacho bien fresquito listo. A mí me gusta prepararlo con sardinas pequeñas, tipo parrochas, me resultan más …

Tosta de sardinas y salmorejo Nuestra Tati raras veces se presentará con un guiso elaborado con sus propias manitas, pero delicatesen de éstas, las que hagan falta, y así nos encontramos con unas deliciosas sardinas en salazón en nuestra nevera, producto de sus compras de caprichitos. Se pueden comer como …

Sardinas maceradas Mi madre preparaba este plato sin meter alhorno, y sin el vino; digamos que yo odio las comidas crudas, y ya que fuimos tan listos inventando el fuego, creo que hay que aprovecharlo. La única licencia que me permito, en este aspecto, son los boquerones en vinagre que, …

Sardinas al horno Esta es una forma sencilla de guisar unas sardinas, sin que nos dejen un olor poco agradable en la casa. Ya sabemos todos que, aunque las sardinas se venden todo el año, es recomendable comprarlas durante los meses de primavera/verano, o como se dice coloquialmente los meses …