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Presa de ibérico confitada Ingredientes para 4 personas: 1 presa de cerdoPimientos rojos, verde y amarillos asados 1 hoja de laurel, 8 clavos de aroma,8 granos de pimienta, La piel de 1 naranja1 palo de canela, 12 tomates sherryAceite de oliva virgen suficiente para cubrir la presa.2 vasos de vino tinto, …

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