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Ropa vieja de cocido El plato de aprovechamiento por excelencia. Podemos reunir los restos de cocido en una fuente, tal cual, colocarlos en la mesa, al lado una salsa de tomate y se acabó el trabajo en la cocina. Pero a nada que nos esforcemos un poco, vamos a conseguir …

Cocido catalán (Escudella) Escudella i carn d’olla, entenderéis que el nombre lo he copiado, Dios no me dio el Don de lenguas y no hablo catalán ni tan siquiera «en la intimidad». Gracias a Reichi, he podido, por fin, pasar esta receta al blog, ella ha sido la encargada de,  en …