Alimentos

El número asusta cuando se pone negro sobre blanco: pasar de una dieta “normal” a otra en la que el 40% de las calorías sale de proteínas ya se considera un exceso. Y, aun así, ahí fuera hay gente persiguiendo gramos como si fueran cromos, convencida de que cuanto más, …

El bolsillo lo nota antes que el paladar: cuando el calendario se acerca a marzo, algunas frutas y verduras empiezan a aparecer con más fuerza en el mercado y, con esa abundancia, el precio suele aflojar. No es magia. Es temporada. Y ahí está el truco que muchos pasan por …