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馃 Guiso de carne con patatas olla express

Este guiso de carne con patatas en olla express fue hecho para nosotros cuando 茅ramos beb茅s, mi madre sol铆a ponerlo en la licuadora. Hasta el d铆a de hoy me recuerda a mi hogar. La olla express hace que la carne se deshaga tiernamente y se cocine en 20 minutos

guiso de carne con patata olla express

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馃憠 Ingredientes para hacer el guiso de carne con patatas

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla peque帽a, cortada en cubos
  • 2 libras de carne de vaca guisada
  • 5 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
  • 8 patatas medianas para hornear, peladas y cortadas en cubos
  • 2 cubos de caldo de carne de vaca
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de almid贸n de ma铆z
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto

馃憠 Como preparar el guiso de carne con patatas en olla express

Paso 1

Calienta el aceite en el fondo de la olla de presi贸n a fuego medio-alto. Si su olla tiene un inserto, ret铆relo y cocine directamente en el fondo de la olla.

Paso 2

A帽ade la cebolla y la carne de vacuno, y cocina hasta que se dore por fuera.

Paso 3

A帽ada el agua, los cubos de caldo y las zanahorias, cierre la tapa y asegure el regulador de presi贸n. Caliente hasta que empiece a o铆r chisporrotear, luego reduzca el calor a medio, y ajuste el temporizador por 20 minutos. Si tienes un regulador de presi贸n ajustable, ponlo en 10 libras de presi贸n.

Paso 4

Mientras tanto, coloque las papas en una cacerola con suficiente agua para cubrirlas. Ponlas a hervir y coc铆nalas hasta que est茅n tiernas, unos 10 minutos. Esc煤rralas. Todo este proceso deber铆a tomar la misma cantidad de tiempo que el resto del guiso.

Paso 5

Cuando los 20 minutos hayan pasado, libere la presi贸n de la cacerola de acuerdo con las instrucciones del fabricante – la m铆a necesita estar bajo agua corriente fr铆a durante 5 minutos hasta que la tapa pueda ser liberada.

Paso 6

Retire la tapa y coloque la olla a fuego medio. Ponerla a hervir. Revuelva la maicena en una peque帽a cantidad de agua fr铆a para hacer una mezcla. Revuelva esto en el guiso, y cocine por unos minutos.

Paso 7

A帽adan las patatas al guiso, o col贸quenlas en platos de servicio, y viertan el guiso sobre ellas.

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