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Tag Archives: gula

Name: Tosta de gulas y langostinos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Española
Ingredients: Tosta de gulas y langostinos A veces; me entra un aburrimiento mortal en la cocina y es cuando me vienen las ganas de innovar; y como la cocina no puedo andar cambiándola todos los días; prefiero dar vueltas a lo que tengo dentro de la nevera; y así surgen cosas nuevas; o no tanto; que yo pienso que ya está todo inventado; en estas cosas al menos. Esto lo podemos considerar una cena rápida. Ingredientes para 4 personas: 4 Rebanadas de pan tostado2 ajosmayonesa (puede ser de bote)50 grs. de gulas24 langostinos cocidoslechuga en juliana o 1 un paquete de lechugas surtidas. Elaboración: En una sartén con un poco de aceite ponemos un ajo y una guindilla; cuando está caliente echamos las gulas y las guisamos un par de minutos; las escurrimos y reservamos. Tostamos las rebanadas de pan; las frotamos ligeramente con ajo; las untamos con un poco de mayonesa; encima ponemos la lechuga en juliana; y a continuación 3 langostinos y un montoncito de gulas; un poco más de lechuga y coronamos con el resto de los langostinos y unas hojitas de lechuga. Si somos muy de mayonesa ponemos un poco más por encima. Ya están listas para una cena rápida. Sugerencias útiles: Podéis poner el pan que mejor se adapte a vuestro gusto; en este caso utilicé un pan de molde de masa madre con semillas y cosas de esas; que añadió más encanto a la base; y dicho sea de paso; son una rebanadas muy hermosas. Si os decidís por unos langostinos crudos; los podéis pasar por la misma sartén donde hayáis hecho las gulas; hasta que cambien de color Lo podemos adornar con unos tomates cherry; que los tenía pensados; pero físicamente habían desaparecido. Tosta de gambas al ajillo Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde150 grs. de gambas2 ajos1 pimienta cayenaAceite y sal1 poco de salsa ajonesa Elaboración: Pelamos las gambas y reservamos las cabezas. Ponemos las cabezas en un cazo o una sartén pequeña; con un poco de aceite; sal y 1 copita de vino blanco seco; las dejamos sofreír hasta que suelten todo su jugo; para lo que tendremos que aplastarlas. Dejamos que reduzca hasta que se quede como un aceite. Colamos y reservamos. Si las rebanadas de pan son crudas; las tostamos ligeramente; y si ya están tostadas nos ahorramos este paso; frotamos un poco con un diente de ajo

Tosta de gulas y langostinos

febrero 4, 2020 Aperitivos y Entremeses, Todas las recetas 0

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