Tag Archives: Codorniz

Pechuga de codorniz agridulce Ingredientes para 4 personas: 20 pechugas de codorniz partidas por la mitad y deshuesadas (las venden en paquetes de 10 en el super)2 cebollas dulces medianasZumo de 1 naranja, Zumo de 1 limón1 copita de brandy1 taza de caldo de ave (podemos sustituirlo por 1 cubito)2 onzas …

Codornices en semiescabeche Hasta ayer, las codornices siempre las había guisado como las perdices estofadas con la receta de mi suegra, pero hoy se me ha ocurrido esta recetita que, en mi opinión, está bastante rica, ya veremos que dicen los comensales.  Ingredientes para 6 personas: 12 codornices, que he …