Las comiditas de mami Disfruta cocinando, disfruta comiendo.
Contenido de la receta
Segundos Platos
En este indice encontraras todos los segundos platos que tenemos en lascomiditasdemami.es, son recetas escritas con mucha dedicación y amor, esperamos que os gusten mucho y disfruteis en familia cocinando y aprendiendo.
Cantidad de arroz y agua por persona para paella
Es importante saber la cantidad de arroz y agua por persona para paella que se le…
Ir a la receta Cantidad de arroz y agua por persona para paella
Conejo al horno con cerveza
Un método tradicional para preparar un conejo es asarlo con cerveza. Esta receta es popular en…
Muslos de pollo a la cerveza al horno
Los muslos de pollo a la cerveza al horno son una excelente manera de cenar pollo…
Pizza vegetariana
Una pizza vegetariana es un gran aperitivo o comida principal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Esta…
Huevos sin aceite
Aprender a cocinar huevos sin aceite no es difícil. No tienes que ser un experto en…
Pollo al horno con patatas
Pollo al horno con patatas, albahaca y hierbas. 2 dientes de ajo fresco, pelados y aplastados.…
Carne ala tampiqueña
La carne de ala de tampiqueña es una de las delicias que puede encontrar en su…
Carrilleras de cerdo
Si buscas formas fáciles de cocinar las carrilleras de cerdo, este artículo te proporcionará algunas de…
Patatas con bacalao
La patata con bacalao es ahora una de las favoritas de los hogares porque combina ambas…
Garbanzos con bacalao
Garbanzos con bacalao es una receta fácil de preparar. Los ingredientes principales son pollo y verduras,…
Lasaña de verduras sin pasta
Chicos, nunca habéis tenido lasaña como esta antes. Créanme. Orígenes de la lasaña Tal vez como…
Pierna de cordero al horno con vino blanco
En esta ocasión vamos a preparar una pierna de cordero al horno con vino blanco. Esta…
Arroz con pollo
Deliciosos muslos de pollo preparados, cubiertos con un maravilloso aliño, calentados sobre un delicado arroz acolchado……
🥇 Como ablandar la carne de jabali 🤤
¿Cómo ablandar la carne de jabalí? En esta ocasión, además de darte algunos consejos importantes para…
Como cocer nécoras
¿Cómo cocer nécoras? ¿Quieres saber cómo cocer nécoras de forma rápida y sencilla? A continuación, compartimos…
Que es la carne mechada
¿Qué es la carne mechada? ¿Qué es la carne mechada? La carne mechada es una receta…
Como hacer mejillones al vapor
¿Cómo hacer mejillones al vapor? Los mejillones al vapor son un plato típico de verano de…
🥇 Guiso de carne con patatas olla express
Este guiso de carne con patatas en olla express fue hecho para nosotros cuando éramos bebés,…
Receta gumbo
Receta gumbo Hola mis amigas, después de algunos días sin poder salir de casa debido a…
🥇 Costillas en olla express y horno 🍖
Cuando se trata de un costillar, ¿prefieres costillas en olla express o costillas al horno?, porque…
Albondigas con salsa de tomate
Albondigas con salsa de tomate Probablemente adecuado para temperaturas más bajas, las albondigas con salsa de…
🥇 Estofado de toro en olla express
El estofado de toro en olla express es una receta que todos deberíais conocer. Os…
Ossobuco de ternera.
Ossobuco de ternera. Hoy haremos un plato de origen italiano, concretamente de Milán, haremos un ossobuco…
🥇 Lomo relleno en olla express
Lomo relleno en olla express ¿Tienes antojos de preparar para ti, y toda tu familia,…
🥇 Pollo en pepitoria olla express
Pollo en pepitoria olla express El pollo en pepitoria en olla express esta receta mola, anteriormente…
🥇 Callos a la madrileña en olla express
¿Queréis comer callos a la madrileña en olla express durante invierno, desde la comodidad de…
Pasta con mejillones y queso
Pasta con mejillones y queso Al igual que con cualquier receta, cada uno tiene sus preferencias…
Ensalada con camarones y aguacate
Ensalada con camarones y aguacate ¿Quieres preparar algo para el verano, sabroso y muy diferente de…
🥇 Pollo a la cerveza olla express
Pollo a la cerveza olla express Aprender a hacer pollo a la cerveza olla express…
🥇 Codillo en olla express 🍗
¿Os preguntáis si es posible cocinar codillo en olla express?, pues, sabemos que muchos lo preparan…
🥇Garbanzos en olla express
Actualmente cocinar potaje de garbanzos puede ser muy rápido con ayuda de una olla express, puesto…
🥇 Redondo de ternera relleno en olla express
Redondo de ternera relleno en olla express Podréis ver hoy en día el redondo de ternera…
Lomo de cerdo con cerveza
Lomo de cerdo con cerveza Lomo de cerdo con cerveza es un segundo plato realmente increíble.…
Buñuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao Esta es otra receta de mi mamá. Los buñuelos de bacalao son otro…
Carpaccio de salmon con citricos
Carpaccio de salmon con citricos El carpaccio de salmón con cítricos es un plato hecho con…
Nuggets de pollo frito
Nuggets de pollo frio Esta es la receta perfecta para llevar a la mesa cuando estás…
Salmón marinado con cítricos y salsa de soja
Salmón marinado con cítricos y salsa de soja Ha vuelto a nuestras cocina la vieja costumbre…
Conejo asado con patatas
Conejo asado con patatas Está indicado para un día que no queramos manchar la cocina, pues…
Sepia a la plancha
La sepia a la plancha es un tipo de calamar que me tiene un poco despistada,…
Almejas a la marinera
Almejas a la marinera Cuentan las malas lenguas que, las almejas son un poco tontas, porque…
Morcillo de ternera
Morcillo de ternera Lo que yo he entendido siempre por morcillo de ternera estofado, es una…
Lengua de ternera facilísima
Lengua de ternera facilísima ¡!Se nota que has comido lengua!!, es una expresión muy común cuando…
Rabillo de cadera «Carmen»
Rabillo de cadera «Carmen» Ya he dicho en alguna ocasión que cuando me trasladé a Valladolid,…
Rodaballo al horno tradicional
El rodaballo es un pescado gelatinoso que lo podemos encontrar en su versión salvaje, casi intocable…
Presa de ibérico confitada
Presa de ibérico confitada Ingredientes para 4 personas: 1 presa de cerdoPimientos rojos, verde y amarillos…
Carrilleras de cerdo con salsa de frambuesas
Carrilleras de cerdo con salsa de frambuesas Ingredientes para 4 personas: 12 carrilleras1 lata pequeña de…
Judías blancas con almejas
Judías blancas con almejas Alubias, judías, fabes, verdinas, pochas, judiones de la Granja, de Tolosa, monchetas…
Salmón al horno con panaché de verduras
Salmón al horno con panaché de verduras Este es un plato de auténtico lucimiento, al mismo…
Muslos de pato confitados confit de canard
Muslos de pato confitados (confit de canard) Son un auténtico lujo en nuestra despensa y unos…
Mollejas de pollo en salsa de zanahorias
Mollejas de pollo en salsa de zanahorias Menos mal que mi Chico es de gustos sencillos,…
Pollo asado para navidad
Pollo asado para Navidad Si, pollo asado para Navidad, ¿quién ha dicho que en estas fecha…
Lomo y costillas de conejo al horno
Lomo y costillas de conejo al horno Lo podemos hacer igual con el conejo completo, o…
🥇 Filetes de gallineta con salsa de puerros 🐟
La gallineta en algunas pescaderías la venden como cabracho grande, pero mi pescadera asegura que son…
Ir a la receta 🥇 Filetes de gallineta con salsa de puerros 🐟
Pulpo a la plancha con patatas crema
Pulpo a la plancha con patatas crema Acabamos de aterrizar de un viaje relámpago a Sevilla,…
Timbal de patatas con bacalao y langostinos
Timbal de patatas con bacalao y langostinos Un timbal, como todos sabéis, es una acumulación en…
Pechuga en pollo en mermelada de cebolla
Pechuga de pollo en mermelada de cebolla Qué no cunda el pánico, que no es una…
Pollo en mariposa con salsa piri-piri
Pollo en mariposa con salsa piri-piri Es una receta que tomo prestada del precioso libro de…
Lomo de cerdo con mostaza y pate
Lomo de cerdo con mostaza y paté Si no os gusta la mostaza podéis sustituirla por…
Solomillo de cerdo en salsa barbacoa
Solomillo de cerdo en salsa barbacoa La salsa barbacoa, por lo menos las que yo he…
Patatas y mejillones a la brava
Patatas y mejillones a la brava Esta es una de las mil maneras que tenemos de…
Milanesa de pollo a mi estilo
Milanesa de pollo a mi estilo La milanesa viene a ser algo así como un filete…
Alitas de pollo con salsa barbacoa
Alitas de pollo con salsa barbacoa En estos momentos, la salsa barbacoa la compro hecha y…
Jamoncitos de pollo a la canela
Jamoncitos de pollo a la canela Esta receta está inspirada en «La Cocina Mediterránea de Ana…
Arroz caldoso con rape y almejas
Arroz caldoso con rape y almejas Este arroz caldoso viene de una limpieza de congelador para…
Falso changurro el aperitivo de moda
Falso changurro, el aperitivo de moda Ingredientes para un picoteo: 4 cucharadas de salsa mayonesa (casera…
Filetes de pollo en salsa agridulce
Filetes de pollo en salsa agridulce Las pechugas de pollo fileteadas y guisadas de esta forma…
Pimientos rellenos de bacalao y gambas
Pimientos rellenos de bacalao y gambas En la familia de mis abuelos maternos, los pimientos rellenos…
Patatas en salsa brava con almejas
Patatas en salsa brava con almejas Esto bien podría ser una cazuelita para un aperitivo, pero…
Lacitos con sepia
Lacitos con sepia Receta fácil donde las haya, en casa siempre tengo un poco de tomate…
Lentejas con mejillones a la diabla
Lentejas con mejillones a la diabla Bueno, como parece que en verano hay que seguir comiendo…
Garbanzos con calamares y su tinta
Garbanzos con calamares y su tinta Los garbanzos, al igual que cualquier legumbre, se pueden guisar…
Sargo al horno
Sargo al horno «A falta de pan bueno es el sargo al horno», pues eso, como…
Pastel de pescado a la vasca
Pastel de pescado a la vasca Este pastel, con ligeras variaciones SE LO HE COPIADO AL…
Lenguado asado en salsa de centollo
Lenguado asado en salsa de centollo Estos lenguados iban a ser a la meuniere, a la…
Lubina o dorada a la sal
Lubina o Dorada a la sal Es una forma de guisar el pescado típicamente mediterránea. Siempre…
Calamares a la plancha con tinta
Calamares a la plancha con tinta Una sugerencia al principio y sin que sirva de precedente:…
Pollo al estilo de mi madre
Pollo al estilo de mi madre En un momento de nuestro pasado más reciente, comer pollo…
Espirales con mariscos
Espirales con mariscos Es raro el plato de pasta que sale de mi cocina que no…
Popurri para carnes
Popurrí para carnes Según su definición habitual, un popurrí es una selección variada de piezas musicales.…
Arroz con bogavante
Arroz con «bajamos» Andaba yo un día con mi Chico, Perico, por el super, y claro…
Patas de pollo
Patas de pollo Llevo algún tiempo pensando si subir o no esta comida al recetario, y…
Salmon en papillote
Salmón en papillote Es una forma original de sacar un pescado a la mesa, al mismo…
Merluza al horno con mayonesa
Merluza al horno con mayonesa Si hubiera una definición de «no receta» este plato se podría…
Patatas con cabeza de raya
Patatas con cabeza de raya Este es uno de los platos que tanto nos gustan a…
Muslos de pollo al horno
Muslos de pollo al horno Ingredientes para 4 personas: 4 muslos completos (muslo y contra muslo)1…
Ternera con champiñones y yogur
Ternera con champiñones y yogur (strogonoff) Es un guiso de la cocina clásica que, con la…
Sardinas con tomate al horno
Sardinas con tomate al horno Este es un plato típicamente veraniego, lo dejamos preparado, solo para…
Conejo a las cinco especias
Conejo a las cinco especias ¿O eran 6? ya no me acuerdo. Pero sin complejos, poned…
Salmon con pure de patata
Salmón con puré de patata Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de salmón3 patatas medianas2 cucharadas…
Lacitos de colores con chirlas
Lacitos de colores con chirlas y… ….Y lo que encontremos, que combine medianamente bien con lo…
Pastel de patatas y bacalao con bechamel2
Pastel de patatas y bacalao con bechamel Un primer plato de fiesta, rápido y fácil donde…
Conejo en salsa de tomate
Conejo en salsa de tomate Es un plato fácil, lleno de sabor y, si ya tenéis…
Rape al horno con pipirrana
Rape al horno con pipirrana Pretendía ser algo así como una pipirrana, un plato fresquito, de…
Raya al horno con ajilmoji
Raya al horno con ajilimoji En Pucela este pescado no es muy abundante, de hecho es…
Secreto de iberico al horno
Podemos hacerlo igual con cerdo blanco, o con la variedad duroc , que en estos momento…
Codillo de cerdo con verduras
Codillo de cerdo con verduras El único secreto de este plato, está en la cocción de…
Truchas al horno con majado
Truchas al horno con majado No sé como alimentan a las truchas en las piscifactorías, pero…
Manitas de cordero en salsa
Manitas de cordero en salsa Hay que reconocer que guisar manitas en estos momentos es de…
Cogote de merluza al horno
Cogote de merluza al horno Este es un clásico de la cocina vasca y más aún…
Lomo de cerdo con patatas
Lomo de cerdo con patatas Del cerdo hasta los andares, de tanto repetirlo, lo vamos a…
Carnes
Segundos platos de aves y corral
- Alitas de pollo en salsa barbacoa
- Alitas con salsa de miel y soja
- Blanqueta de pollo
- Codornices en semiescabeche
- Filete de pavo con ajonjolí
- Filetes de pollo en salsa agridulce
- Jamoncitos de pollo a la canela
- Milanesa de pollo a mi estilo
- Muslo de pato confitados (confit de canard)
- Muslos de pavo al horno
- Muslos de pollo al horno
- Pavo estofado
- Pavo con cuscús
- Pechuga de codorniz agridulce
- Pechuga de codorniz con setas
- Pechuga de pavo con champiñones
- Pechugas de pollo al horno
- Pechuga de pollo confitada
- Pechuga de pollo en escabeche
- Pechugas de pollo en mermelada de cebolla
- Pechuga de pollo rellena
- Pechugas empanadas al horno
- Perdices o codornices estofadas
- Pollo al chilindrón
- Pollo a la naranja
- Pollo al estilo de mi madre
- Pollo con aires magrebíes
- Pollo con langostinos y almendras
- Pollo asado para Navidad
- Pollo confitado al curry
- Pollo confitado y frito
- Pollo en mariposa con salsa piri-piri
- Pollo estofado con alcachofas
- Pollo horneado a mi estilo
- Pollo o gallina en pepitoria
- Pollo relleno al Oporto
- Conejo a la mostaza
- Conejo a las 5 especias
- Conejo a mi aire
- Conejito adobado
- Conejo al ajillo del Chule
- Conejo al horno según mi receta
- Conejo al vino tinto
- Conejo asado con patatas
- Conejo en su jugo
- Conejo en salsa de tomate
- Conejo estofado
- Lomo y costillas de conejo al horno
